北里大学　食品機能安全学研究室

2009/12/03　卒業論文中間発表（２）

今日の卒論中間発表では、３組５名の４年生諸君が発表しました。前回の発表の様子を見て参考にしたこともあるのでしょうが、発表技術的にはだいぶ向上したように感じました。「メイラード反応生成物の血圧降下作用」、「肉醤の抗酸化作用」、「キャットフードの嗜好性」といった内容の発表でした。