北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
伊藤良先生の最終講義が行われました。
食品科学研究室の伊藤 良 先生が今月末に御定年を迎えられます。先生は、昭和48年に北里大学畜産学部（現 獣医学部）に着任され、長年にわたり教育研究にご尽力されてきました。本日（3/16）、伊藤先生の退任記念最終講義が行われました。演題は、「楽しい食生活とダイエット ～正しい脂肪の知識で健康生活を～」で、先生の脂肪（トリアシルグリセロール）を中心とした研究成果を交えた格調の高いお話でした。なお、本年度は御定年を迎える先生方が多く、福田芳詔教授（動物資源科学科）、小林裕志教授（生物環境科学科）、中村政幸教授（獣医学科）、萬田富治教授（フィールドサイエンスセンター）の最終講義も本日行われました。
最終講義をされる伊藤先生
花束贈呈
