北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
獣医学科３年「畜産物利用学」が終了
獣医学科の３年生諸君を対象とした講義「畜産物利用学」については、４月の開講時に紹介しましたが、今日の講義が今年度の最終回となりました。獣医学科で行われている60分間の講義（動物資源科学科では90分間）は、初めての経験でしたので、最初はとまどいましたが、慣れるとちょうどよい時間に感じられるようになりました。今年の講義では、乳・肉・卵といった畜産物に限定せず、幅広く食品に関する情報を提供するよう心掛けました。幸い、多くの学生諸君に関心をもってもらえたようで、毎回の講義終了時に配布した出席票には、質問や意見をたくさん書いてもらいました。
最後に、講義全体のアンケートを書いてもらいました。
皆さんのご意見は、来年以降の講義に生かします。
