北里大学　食品機能安全学研究室

食品総合研究所の山本和貴先生と記念撮影

昨日と今日の２日間、食品総合研究所の山本和貴先生に、「動物資源科学特定講義Ⅰ」を行っていただきました。たいへん充実した内容の講義をしていただいたお礼を申し上げ、最後に記念撮影をしました。山本先生とは、今後も、高圧処理技術関連で大畑先生を中心とした共同研究を行っていく予定です。