北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
「ＧＣ－匂い嗅ぎ装置」が設置されました。
本年度の獣医学部共通機器として、「ガスクロマトグラフィー（ＧＣ）－匂い嗅ぎ装置」が設置されました。以前、このホームページで私たちの研究室にある装置を紹介しましたが、かなり古いもので色々な問題も抱えていました。今回導入された最新の装置は、教育や研究に大いに活躍してくれそうです。研究面では、食品やペットフードの嗜好性（香り）成分の解析や嗜好性向上技術の開発に利用する予定です。
業者の方の説明をメモを取りながら熱心に聞く大畑先生
奥にあるＧＣ装置に、手前の匂い嗅ぎ装置が連結
中央のガラス製パーツから揮散する匂い成分を感知
