北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
獣医学部公開講座で「体に良い食品なんてない！」
北里大学獣医学部では、毎年、公開講座が開催されています。今年も、８月28日に開講しました。第４回の今日（9/18）は、私（有原）が「体に良い食品なんてない！」と題した講義を行いました。世の中には、「体に良い食品」が溢れていますが、そういった食品との付き合いには注意が必要です。今回の講義が、「食と健康」を様々な角度から考えていただくきっかけとなれば幸いです。
身近な題材を取り上げ、わかりやすい話を心掛けました。
聴講者の皆さんは、たいへん熱心な様子でした。
実習室に場所を移して、細菌検査の実験を行いました。
手形培地を用いた細菌検査には、皆さん興味津々でした。
大学院生諸君の協力で、順調に実験が行えました。
