北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
３年生の研究室ゼミ（６）
前々回の３年生研究室ゼミから、学生諸君によるプレゼンテーションが始まりました。今回は、“Bioactive components（生理活性成分）”、“Food protein-derived bioactive peptides（食品タンパク質由来の生理活性ペプチド）”、“ACE inhibitory peptides（ACE阻害ペプチド）”といった項目の関連事項について、配布資料に基づいたプレゼンをしてもらいました。また、前回のゼミで宿題をもらった学生さんには、調べてきたことを報告してもらいました。
