北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
学科セミナーで修士１年が中間発表（１）
動物資源科学科では、大学院生の発表を中心とするセミナーを開催しています。今日（2010/12/20）から３日間は、修士課程１年に在籍する13名の皆さんが修論研究の中間発表をします。トップバッターの内田冴子さん（食品機能安全学研究室）は、「食肉発酵調味料の生体内発生活性酸素に対する抗酸化能の評価」について発表しました。発表後には、先生方から貴重なコメントをいただいたので、今後の研究に生かしてもらいたいものです。
中間発表会の様子です（左端：内田さん、右端：進行役の山本先生）。
教員や大学院生に加えて、熱心な４年生諸君も出席していました。
