北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2011/09/16 十和田キャンパスのトチノミ（栃の実）
十和田キャンパスには、トチノキ（栃の木）が多くあります。９月になると、トチノキの周囲に、たくさんのトチノミ（栃の実）が落ちているのを目にします。栗に似たきれいな姿の実ですが、そのままではとても渋く、アク抜きをしないと食べることはできません。よく拾ってくる学生がいますが、手間がかかるので食べるところまでは至りません。
トチノキに実るトチノミ
地面に落ちたトチノミ
トチノミの楽しみ方（１）そのまま食べる（×）
トチノミの楽しみ方（２）鼻？
トチノミの楽しみ方（３）目？
トチノミの楽しみ方（４）顔を描く（トチノミ３兄弟？）
