food function and safety

ニュース

2011/09/20　研究室ゼミ（16）

９月から始まった後期研究室ゼミですが、今日は３組４名の諸君が卒業論文研究の経過発表をしてくれました。

メイラード反応に及ぼす塩濃度の影響についての研究発表

香気物質に対するネコの反応についての研究発表

肉醤中の香気物質の生成機構についての研究発表

発表後の質疑応答の様子

今日の十和田は雨模様（ゼミ日和？）

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