北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2011/12/10 動物資源科学科３年の「食品衛生学」
北里大学の動物資源科学科は、厚生労働大臣の登録を受けた「食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設」となっています。動物資源科学科に入学して所定の科目を修めた学生諸君は、食品衛生管理者および食品衛生監視員の任用資格を得ることができます。
このカリキュラムの要ともいえる科目に「食品衛生学」があります。今年は、岩手大学農学部特任教授の品川邦汎先生に講義をお願いしました。品川先生は、日本食品衛生学会会長など多くの要職に就かれている食品衛生学の権威です。お忙しい中、11月25・26日と12月9・10日の４日間にわたり講義をしていただきました。ありがとうございました。
動物資源科学科３年生に講義をされる品川邦汎先生です。
充実した講義に満足気な表情を見せる３年生諸君です（休み時間に撮影）。
