北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2012/03/23 『工場見学 東北 新潟』（本の紹介38）
今回紹介するのは、『工場見学 東北 新潟』（昭文社, \840, 2012/3）という本（ムック）です。昨年、「工場見学本の出版ラッシュ」で、工場見学を扱った本を紹介しましたが、今回、待望の「東北」編が出版されました。
このムックでは、「食品工場」、「飲料工場」、「酒蔵」、「エネルギー施設」、「ビール・ウィスキー・ワイン工場」、「大規模工場」、「日用品工場」、「伝統工芸」、「印刷工場」、「環境対策」というジャンルに分けて、東北６県＋新潟県の工場を紹介しています。工場といっても、かなり広義の解釈をしており、青森県の「六ヶ所村次世代エネルギーパーク」なども取り上げられています。
仙台市周辺の施設が多く、青森県内のものが少ないのが残念ですが、十和田市から日帰り可能な他県施設も多いので、北里大学獣医学部の学生諸君も大いに利用できると思います。なお、このムックの冒頭ページで紹介されている「ワクワクが止らない超オモシロ工場Best 5」は、「リカちゃんキャッスル」（福島県小野町）、「トーホク（箸工場）」（秋田県由利本荘市）、「史跡 尾去沢鉱山」（秋田県鹿角市）、「細倉マインパーク（鉱山）」（宮城県栗原市）、「宇宙航空研究開発機構 能代ロケット実験場」（秋田県能代市）となっています。
