北里大学　食品機能安全学研究室

2012/04/13　今日の講義

今年度前期は、食品機能安全学研究室が担当する講義が多く、とくに金曜日の午前中は３科目あります。動物資源科学科３年生の「食と健康関係学」、４年生の「食品保蔵学」と「食品製造学」ですが、私（有原）と大畑先生で、なんとか頑張っています。

「食と健康関係学」を受講する動物資源科学科３年生の諸君です。

「食と健康関係学」では、毎回、配布資料を参考にして、皆さんの考えをレポートにまとめてもらっています。

「食品保蔵学」の講義を行う大畑先生です。

「食品製造学」は、今年初めて担当する科目です。