food function and safety

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2012/09/24　卒業生が訪れてくれました（44）。

今日、昨年（平成23年）の春に卒業した中村文香さん（食品科学研究室）が私たちの研究室を訪れてくれました。中村さんは卒業後、米国・メイン州で農業研修を行い、一週間ほど前に帰国しました。米国では、主に山羊乳生産やチーズ製造に関する研修を行なったそうです。米国本土の最東北部に位置するメイン州は、十和田に似た感じの気候だったとのことです。１年以上の米国生活で、ずいぶんたくましくなった感じがしました。

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