北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2012/10/17 学位記（博士）授与式
本日、平成24年度前期北里大学大学院獣医学系研究科学位記授与式が執り行われました。今回は、私たちの研究室に研究生として所属されていた山中洋之氏と上崎菜穂子氏のお二人も、博士（農学）の学位記を授与されました。お二人の博士論文タイトルは、「Staphylococcus xylosus およびAspergillus sojae を利用した食肉製品の風味向上技術の開発に関する基礎的研究」と「食肉・食肉製品における危害微生物の検出法とListeria monocytogenesの制御法に関する基礎的研究」です。おめでとうございます。
学位記授与式の様子です。
学位記を授与された山中氏（中央左）と上崎氏（中央右）です。
