北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2013/03/16 旅立つ卒業生（７）
大学院修士課程を終えた大鷲智慧さんが、お母様と一緒に研究室を訪れてくれました。風邪をひいてしまった大畑先生にお別れの挨拶をできなかったのが、とても心残りの様子でした。大鷲さんは、大畑先生の指導のもと、「タンパク質分解物と還元糖の加熱により生成する香気が血圧に及ぼす影響」という立派な修士論文を完成させました。
車で東京に向うということでしたので、どうぞお気をつけて。
十和田キャンパスも、ほんの少しだけ春の気配が感じられます。
本格的な春が訪れるころ、遊びに来てください。
