北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2013/04/16 特集「ペットフード市場を探る」に執筆
「食品工業」誌は、食品産業における貴重な情報を伝える歴史ある雑誌です。最新号（2013/5/15号）は、「ペットフード市場を探る ～成長を続けるPET FOOD産業の行方～」を特集しています。この特集では、「ペットフードとペットフード協会の取り組み」、「愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律」、「マースジャパンのペットフードへの取り組み」、「第一管工がペット用飲料水を開発」といった記事と共に、私（有原）が執筆した「ペプチド性素材を利用した新しい機能性ペットフードの開発 ～a-iペプチド配合キャットフードMiawMiaw～」が掲載されています。この記事は、先月のフード・ペプタイドトピックスに掲載した「a-iペプチドとキャットフード」に加筆したもので、私たちの研究室で取り組んできたペットフードの研究開発に関する経緯がまとめられています。
食品系の雑誌では珍しいペットフードの特集です。
