food function and safety

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2013/05/29　マタタビの研究

マタタビという植物には、ネコを誘引する物質が含まれています。私たちの研究室では、マタタビなどの植物に存在する新規の誘引物質の探索も進めています。得られた研究成果は、ペットフードやペット用サプリメントなどへの応用が期待されます。もうしばらくすると、今年も試料として使うマタタビの採取に行ってきます。昨年の様子がご覧になれます。

マタタビの葉から、抽出液を調製している様子です。

きれいな琥珀色の濾液の中には、未知物質が含まれています。

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