北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2013/05/29 山羊乳と山羊乳アイスクリーム
動物飼育管理学研究室で山羊乳の研究を行っている４年生が、山羊乳と山羊乳アイスクリームを持ってきてくれました。山羊乳というと、独特の香りがあるものと思っている方が多いと思いますが、今日の山羊乳とアイスクリームは非常に美味しいものでした。山羊乳チーズ作りにも取り組んでいるとのことですので、楽しみにしています。なお、山羊乳に関心をお持ちの方は、こちらの記事をぜひご覧ください。
卒論研究で山羊乳に取り組んでいるお２人です。
山羊乳とアイスクリーム、とても好評でした。
ごちそうさまでした。
山羊乳アイス、おいし～い！
