北里大学　食品機能安全学研究室

2013/06/03　大学院生が学科セミナーで発表

動物資源科学科では、大学院生による発表を主体とする学科セミナー（通称：マンデーセミナー）を開催しています。今日は、私たちの研究室の修士課程２年の宮下直矢君が発表しました。３月に学会発表を経験し、プレゼン技術もだいぶ上達したようです。

「長期熟成した豚肉中に生成する血圧降下ペプチド」を発表しました。

質問にも何とか答えられたようです。

セミナー係の大畑先生が進行役でした。