北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2013/07/04 今日の研究室（実験に励む学生諸君）
今日は、学生諸君が実験を行っているシーンです。和やかな表情でも、皆さん真剣です。
ＧＣ匂い嗅ぎ装置で、マタタビの香気成分分析
味覚センサで、ペットフード成分の味評価
ＬＣ/ＭＳで、鶏卵ペプチドの分離・同定
プロテインシークエンサーで、抗菌ペプチドの配列決定
非観血式血圧測定装置で、食品ペプチドの血圧降下作用を評価
蒸留・濃縮により、香気成分試料を調製
鶏卵からペプチド分析試料の調製
凍結乾燥機（左下後方）の前で記念写真
