北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2013/07/17 研究室ゼミ（13）
今日は、２名の４年生諸君が英語論文を紹介してくれました。
前回の宿題の「苦味」関連の事項を説明する４年生です。
前回の宿題の「アミノ酸の苦味」関連の事項を説明する４年生です。
前回の宿題の「メイラード反応生成物の香り」関連の事項を説明する４年生です。
「蒸芋の香り特性」という論文を紹介してくれました。
「鰹節だし汁の塩味増強効果」という論文を紹介してくれました。
幹事から、明日の３年生歓迎バーベキューの話がありました。
大畑先生がいただいたサクランボを、皆で賞味しました。
サクランボに喜ぶ研究室の学生さんたちです。
