北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2013/11/01 横浜で「World Dairy Summit 2013」が開催
「IDF World Dairy Summit 2013」が、横浜で開催されました（10/28～11/1）。国際酪農連盟（IDF）が、酪農・乳業の発展を目指して開催する世界的な会議です。私（有原）は、青森県の牛乳・乳製品の消費拡大をお手伝いする仕事をしていることもあって、１日だけでしたがこの会議で勉強してきました。この会議、来年はイスラエルのテルアビブ、再来年はリトアニアのヴィリニュスと、かなり魅力的な場所での開催が予定されています。
今回のテーマは、「牛乳の再認識 ～母なる大地からの贈り物～」でした。
基調講演の様子です。
プレゼンテーション技術も、学ぶべきことがありました。
今回、日本語と中国語の同時通訳がありました（写真は通訳者ブース）。
ポスター発表会場の様子です。
関係企業の展示ブースコーナーです。
スポンサー提供の無料ミルクバーがありました。
日本最古のチーズ「蘇」が展示・販売されていました。迷わず購入しました。
会場となったホテルの入口からは、遊園地の「恐怖の館」が見えました。
会場近くの横浜港の美しい夜景です。
