food function and safety

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2014/05/14 「ペットフードの変遷と環境変化」が掲載

「月刊バイオインダストリー」誌の今月号(2014年5月号)に、「ペットフードの変遷と環境変化」(有原圭三)と題した解説記事が掲載されました。この記事は、昨年出版された「ペットフード・ペット用医薬品の最新動向」の一部を、出版社の意向により修正・転載したものです。ペットフードに歴史については、フード・ペプタイドトピックスでも解説していますのでご覧ください。

なお、バイオインダストリー誌の今月号には、「ビフィズス菌」の特集も載っています。「母乳のビフィズス菌増殖因子研究の最前線」、「ビフィズス菌の腸管定着機構」、「ビフィズス菌の整腸作用と消化管機能調節」、「ビフィズス菌の免疫調節作用」、「ビフィズス菌の応用」、「ビフィズス菌を用いた抗がん剤開発」、「ビフィズス菌を用いた腸内環境改善による寿命伸長効果」、「ビフィズス菌の遺伝子操作技術」という8報の総説からなる充実した特集です。



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