北里大学　食品機能安全学研究室

2014/06/25　米国・ニューオーリンズから（２）

大畑先生と大学院生の周さんから、米国食品科学会大会での発表を無事終えたとの連絡がありました。発表に関心を持ってくれた方も多く、収穫の多い学会だったそうです。発表を終えた夜、お二人は、ニューオーリンズ名物の生牡蛎やザリガニを堪能したそうです。

情緒ある街として、ニューオーリンズは人気があります。