food function and safety

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2014/09/16 研究室ゼミ(14)

後期の研究室ゼミは、卒論テーマに関連した英語文献を4年生に紹介してもらいます。今日は、3名の諸君が、発表してくれました。

Olfactory stimulation with scent of grapefruit oil affects autonomic nerves, lipolysis and appetite in rats(ラットにおける自律神経、脂肪分解、食欲に影響するグレープフルーツ精油の香りの嗅覚刺激について)という文献を紹介してくれました。

The effect of lemon fragrance on and psychophysiological parameters during task performance(レモンの香りが単純精神作業および心身に及ぼす効果)という文献を紹介してくれました。

Character impact odorants of high-heat skim milk powder isolated by simultaneous distillation-extraction(連続蒸留抽出により単離した高温加熱脱脂粉乳の特有香気成分)という文献を紹介してくれました。

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