北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2014/09/24 研究室ゼミ（17）
今日は、２名の４年生が卒論テーマに関連した英語文献を紹介してくれました。
Inhibition of lysinoalanine formation in alkali-pickled duck egg（アルカリ浸漬したアヒル卵におけるリジノアラニン形成阻害）という文献を紹介してくれました。
Improvement of the bitterness and astringency of green tea by sub-critical waterextraction（亜臨界水抽出による緑茶の苦味と渋味の改善）という文献を紹介してくれました。
ゼミ終了後、学生諸君が誕生日を祝っていました。
