北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2015/04/10 食と健康関係学
十和田キャンパスでは、今週から新年度の授業が始まっています。今日は、動物資源科学科３年生を対象とした「食と健康関係学」の初回講義がありました。この講義は、私（有原）と大畑先生、そして今年度は、栄養生理学研究室の落合優先生が担当します。落合先生は、今年１月に着任したばかりで、この科目が最初の講義となります。食と健康関係学では、「食」について学生諸君に自ら考えてもらうことを重視し、演習形式のスタイルを採用しています。初回の今日は、今年度から導入されることになった「機能性表示食品制度」について、考えてもらいました。
講義を聴く動物資源科学科３年生の皆さんです。
学生諸君にメッセージを送る落合先生です。
機能性表示食品制度に関して、考えを書いてもらいました。
