food function and safety

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2015/07/18　大学院生が学会発表

修士課程２年の石川翔君が、日本ペット栄養学会第17回大会（帝京科学大学 千住キャンパス）で、口頭発表をしました。

「アミノ酸由来メイラード反応生成物の抗酸化活性および犬に対する嗜好性の検討」という演題でした。

割合と質問が多かったのですが、落ち着いてしっかり答えてくれたと思います。

今年完成したばかりの千住キャンパス（東京都江東区）の講義室には大きなスクリーンが６枚も設置され、スライドがとても見やすい会場でした。

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