北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2015/08/20 学会発表のポスター
私たちの研究室の大学院生が、学会発表用のポスターを作りました。修士課程２年の保坂さんは、「ホエイタンパク質分解物の製造過程において生成する香気成分」を、日本食品科学工学会大会（8/27～29, 京都）で発表します。また、博士課程２年の周さんは、「Effects of odor from the glycine/glucose Maillard reaction on human mood and brainwaves」を、国際メイラード反応シンポジウム（9/1～4, 東京）で発表します。
二人とも、よい発表をしてきてください。
