北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2015/09/08 『腸内フローラ10の真実』（本の紹介155）
今回紹介するのは、『やせる！若返る！病気を防ぐ！ 腸内フローラ10の真実』（NHKスペシャル取材班, 主婦と生活社, \1290, 2015/9）という本です。今年２月（2015/2/22）に放送されたNHKスペシャル「腸内フローラ ～解明！驚異の細菌パワー～」は、非常によくできた番組でした。本書は、その番組スタッフにより著されたものです。「あとがき」によると、49分間のテレビ番組では14,700字分しか情報を盛り込めず、泣く泣く情報をそぎ落としたとのことです。本書には番組のおよそ10倍の情報が入っており、「腸内フローラについてわかっていることを全部知りたい」という方に満足してもらえる内容を目指したそうです。
表紙のデザイン（色）はNHKスペシャルにはちょっとそぐわない感じもしましたが、本書の親しみやすい内容を反映しています。「肥満」、「糖尿病」、「若返り」、「がん」、「動脈硬化」、「アレルギー」、「うつ病」といった現象（病気）と腸内フローラの関係が実にわかりやすく書かれています。最近話題の「便移植」治療法についても、ていねいに取り上げられています。わかりやすい一方で、科学的説明が損なわれておらず、払った努力の大きさがうかがわれます。また、本書のすごいところは、世界中の研究者に直接取材して情報を得ているところです。さすがNHKです。
以下に、本書の目次をあげておきます。
- 前編 腸内フローラ10の真実
- 第１章 「腸内フローラ」で、やせる！若返る！病気を防ぐ！
- 第２章 「腸内フローラ」で、心を守る！脳を助ける！
- 後編 腸内フローラの「超」深い話
- 第３章 「腸内フローラ」と「人体」の不思議な関係
- 第４章 “理想の腸内フローラ”を求めて
