北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2014/09/24 後期授業
先週後半から、後期の授業が始まりました。すでに紹介した「食品機能安全学実習」以外に、私たちの研究室が担当する後期科目として、「食品科学」、「食品機能安全学」、「応用微生物学」があります。動物資源科学科２年生の後期は、火・水・木・金曜日とほぼ毎日、食品関係の講義か実習があります。今日は、食品科学の初回講義を行いました。
食品科学の講義を聴く動物資源科学科２年生の皆さんです。
今日は、講義ガイダンスと食品関連のトピックス的内容でした。
「コアラ＆ユーカリプロジェクト」のビデオも見てもらいました。
