北里大学　獣医学部　動物資源科学科　食品機能安全学研究室

2016/05/29　ニセアカシアの花

十和田市周辺では、ニセアカシアの白い花がいたるところで盛大に咲いています。歩いていると、甘い香りに気が付くこともあります。「ニセ（偽）」という不名誉な名前が付けられていますが、日本で「アカシア並木」や「アカシア蜂蜜」などと呼ばれているものの多くは、ニセアカシアだそうです。一方で、その旺盛な繁殖力が生態系を乱すおそれがあり、駆除対象の外来種植物にもなっています。

花は天ぷらにすると美味しいのですが、花以外の部分には毒があるそうです。

ニュース（行事など）　一覧へ戻る