北里大学　食品機能安全学研究室

2016/06/02　越後名産「笹団子」

笹団子（ささだんご）は、新潟県特産の餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、スゲまたはイグサの紐で両端を絞り、中央で結んで蒸した和菓子です（ウィキペデイアより）。大学院生の横山君（新潟出身）の実家から笹団子が届き、研究室の皆でいただきました。

横山君、ごちそうさまでした。

笹団子と記念撮影です。

注目のレダさんの反応は、一口食べて「後で食べる」でした。