北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2016/06/16 研究室ゼミ（８）
今日の研究室ゼミは、卒論テーマに関連のある文献を２名の４年生が紹介してくれました。６月に入り４年生の就職活動が本格化したため、少し出席者が少なくなりましたが、しっかりとした発表と活発な発言のあるゼミでした。
今日の研究室ゼミの様子です。
前回の宿題の報告をしてくれました。
こちらも、前回の宿題報告です。
「きのこの発酵能を利用した健康・機能性食肉の開発」という文献を紹介しました。
「サトウキビ糖蜜の抗酸化活性に及ぼす加熱加工の影響」という文献を紹介しました。
次回の研究室バーベキューについて、幹事から連絡がありました。
今日の進行係は、修士１年の横山君でした。
