北里大学　食品機能安全学研究室

2016/10/03 中学生諸君が体験学習

青森県立三本木高校附属中学校の生徒諸君３名が、今週５日間、十和田キャンパス（北里大学獣医学部）で体験学習をします。初日の午後、私たちの研究室で畜産食品について学んでもらいました。

まずは研究室前で、豚のフィリップと記念撮影です。

有原が、畜産食品（乳・肉・卵）の講義をしました。学生諸君に半年かけて話す内容を、わずか30分間で伝えました。

小宮先生が、ソーセージ製造実習を指導しました。

ソーセージの作り方を教える大学院生の周さんです。

出来上がったソーセージの測定方法を教える大学院生の横山君です。

ソーセージ製造実習を終え、記念写真を撮りました。

事務室前にある豚の木製彫刻と記念写真を撮り、解散しました。明日以降の４日間も、しっかり勉強してください。