北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2016/10/07 研究室ゼミ（17）
今日の研究室ゼミは、前回の発表（英語文献紹介）での質問（宿題）に対する回答でした。
進行役は、修士２年の田中君が務めました。
宿題（メイラード反応による旨味変化）を説明する４年生です。
宿題（揮発性フレーバーの前駆体）を説明する４年生です。
宿題（ラベンダー香気の生理作用）を説明する４年生です。
今日の研究室ゼミの様子です。
明日の研究室展示についての連絡がありました。
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