北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2016/11/02 食品機能安全学実習（４）
昨年から食品機能安全学実習の中に「分析機器の見学」という項目を設けています。機器の説明には、ティーチング・アシスタントの大学院生諸君が活躍しています。
ガスクロマトグラフィー・質量分析装置を説明する修士１年の横山君です。
原子吸光光度計を説明する修士１年の柴宮君です。
味覚センサ（味認識装置）を説明する修士２年の笹本君です。
ペプチド合成装置を説明する修士２年の田中君です。
プロテインシークエンサーを説明しています。
こちらは、高速液体クロマトグラフィー・質量分析装置を説明しています。
