food function and safety

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2016/12/26 獣医学科2年の「畜産学概論」

獣医学科2年生の「畜産学概論」は、動物資源科学科の教員がオムニバス形式で行う講義です。前回(12/19)と今回(12/26)が、私(有原)の担当でした。今日は、乳・肉・卵といった畜産食品についての入門的な話をしました。獣医学科の皆さんは、3年前期に「畜産物利用学」があるので、そちらの講義で詳しい話をしています。

獣医学科2年生の皆さんです。年に数回しか使用しない魚眼レンズで撮りました。

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