北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2017/02/13 博士・修士の公開発表会が開催されます。
今週（2/16・17）、北里大学大学院獣医学系研究科の学位論文公開発表会が開催されます。私たちの研究室からは、博士課程の周蘭西さん、修士課程の大畑麻奈さん、笹本貴俊君、田中隆登君が発表します。４名の大学院生の論文タイトルは、「メイラード反応によってアミノ酸やペプチドから生成する香気成分の生理作用」（周）、「ロイシンジペプチドおよびそのメイラード反応生成物の抗酸化作用」（大畑）、「長期熟成が豚肉の嗜好性や保健的機能性に及ぼす影響」（笹本）、「中国の伝統的生薬「阿膠」の保健的機能性」（田中）です。
発表日時と場所は、以下のとおりです。公開発表会ですので、どなたでも聴くことができます。
１６日（木） 本館Ａ棟２階Ａ２１講義室
周 蘭西 １１：１０～１１：５０
１７日（金） 本館Ｂ棟１階Ｂ１１講義室
大畑麻奈 １１：４５～１２：１５
笹本貴俊 １３：１５～１３：４５
田中隆登 １５：００～１５：３０
論文を提出日（2017/1/4）に撮った記念写真です。
