北里大学　獣医学部　動物資源科学科　食品機能安全学研究室

2017/04/25　大学院授業で小宮先生の「骨格筋の話」

修士課程の大学院生諸君を対象とした授業に、「食品科学特論」があります。今日は、小宮佑介先生に、「骨格筋について ～これまでの研究成果～」を話してもらいました。先月末に学位（博士）を授与され、つい先日は科学研究費補助金が採択された小宮先生は、研究者としての旬を迎えたと言ってよいでしょう。そんな小宮先生の話は、非常に魅力的でした。

最新の研究成果を、わかりやすく解説してくれました。

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