北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2017/05/09 大学院授業で特許文献紹介
私たちの研究室が担当する大学院授業に、「食品科学特論」があります。今日からは、特許文献（公開特許公報）の紹介をメインとした授業となります。特許文献の検索は、「特許情報プラットホーム」を利用すると、誰でも簡単に行うことができます。修士１年の諸君に、食品や各自の研究テーマに関連した特許文献を見つけてもらい、わかりやすく紹介してもらいます。今年の修士課程入学者は６名で、一昨年の16名や昨年の９名に比べるとちょっと少なく感じられます。その分、授業の双方向性が高まったかもしれません。
今日の食品科学特論の様子です。私たちの研究室の遠藤さんが、「マヨネーズ様食品」に関する特許文献を紹介しています。
今日は天気がよく、校舎からの八甲田方面の眺めがきれいでした。
