food function and safety

ニュース

2017/05/26　大学院生が学科セミナーの発表練習

動物資源科学科では、大学院生の発表を主体とする学科セミナー（通称：マンデーセミナー）を開催しています。今日は、修士課程２年の服部さんと遠藤さんが本番に備えて、研究室で発表練習を行いました。

服部さんの研究テーマは、「アミノ酸・ペプチドとそのメイラード反応生成物によるペット用療法食の嗜好性の向上」です。

遠藤さんの研究テーマは、「熟成が牛肉加熱香気に及ぼす影響」です。

ニュース（教育・研究）　一覧へ戻る