北里大学 獣医学部 動物資源科学科 食品機能安全学研究室
2017/09/08 続・附属八雲牧場で学生諸君が実習
動物資源科学科の２年生は、北海道八雲町にある附属牧場で夏休み中に牧場実習を行います。この実習は４班に分かれて行われますが、昨日までの４日間（9/4～7）は最後の班でした。すでに２班目の実習（8/7～10）の様子をお伝えしています。牧場実習は、小笠原英毅先生をはじめとする八雲牧場の教職員や関係者のご尽力により行われています。この場を借りて、皆様に御礼申し上げます。
八雲牧場へ向けて出発（東北新幹線・七戸十和田駅にて）。
実習初日の「スタディウォーク」の様子です。
八雲牧場で誕生した「北里八雲牛」の雄姿です。
北里八雲牛を熱く語る小笠原先生です。
北里八雲牛は、牧場実習でも大活躍です。
牛群移動の実習の様子です。
実習中の学生さんたちの表情です。
私（有原）も、牛群移動に参加しました。
食肉の食味試験の様子です。
こちらは、牛乳の食味試験の様子です。
八雲町育成牧場を見学しました。
最終日には、実習試験と反省会を行いました。
懇親会BBQは、北里八雲牛など美味しい食材が豊富で、多いに盛り上がりました。
無事実習を終え、記念写真を撮り、八雲牧場を後にしました。
