food function and safety


2017/10/31 研究室ゼミ(16)



「Effects of different fatty acid chain lengths on fatty acid oxidation-related protein expression levels in rat skeletal muscles」という文献を紹介してくれました。

「Effects of coffee bean aroma on the rat brain stressed by sleep deprivation: a selected transcript- and gel-based proteome analysis」という文献を紹介してくれました。

「Crude caffeine reduces memory impairment and amyloid β1-42 levels in an Alzheimer’s mouse model」という文献を紹介してくれました。

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