food function and safety

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2017/12/07 卒業生が訪れてくれました(133)。

今日は、なんと25年前(1992/3)の実に懐かしい卒業生が、研究室を訪れてくれました。五井諭君は、「肉色制御機能を有する乳酸菌の検索」というテーマで卒論研究を頑張ってくれました。卒業後は、食品メーカーに勤務していましたが、後に福井県で起業したとのことです。彼の在学当時は、私(有原)もまだ若く、よく三沢漁港などに釣りに行ったりしたものでした。また、大きく変わった十和田キャンパスに、かなり驚いた様子でした。突然の来訪だったので、ゆっくりと話すことができませんでしたが、とても嬉しかったです。

お互い25年の齢を重ねました。

事務室前にある豚の彫刻前でも1枚撮りました。

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