北里大学　食品機能安全学研究室

2018/04/24　大学院修士課程の「食品科学特論」

修士課程の大学院生諸君を対象とした授業に、「食品科学特論」があります。今日は、長竿淳先生、小宮佑介先生、そして博士後期課程１年の横山壱成君に、研究紹介をしてもらいました。

糖尿病関連の組織化学的な研究成果を紹介する長竿先生です。

小宮先生は、筋繊維タイプの基本から最新の成果まで、わかりやすく話してくれました。

横山君は、自己紹介や研究成果を、後輩諸君に親しみやく話してくれました。